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盘锦河蟹:扣蟹培育实用技术要点

2016-10-19 23:55| 发布者: 河蟹帝| 查看: 255| 评论: 0

摘要: 养殖扣蟹的池塘,要求近离水源充足、水质良好、上游无污染源,土质以粘土或粘砂土为适宜。池塘的模式有四种:1、池塘式:其形状为长方形或正方形,如养鱼池塘,面积1-10亩左右,池水深1.2-1.5m;也有的 ...

养殖扣蟹的池塘,要求近离水源充足、水质良好、上游无污染源,土质以粘土或粘砂土为适宜。池塘的模式有四种:
1、池塘式:其形状为长方形或正方形,如养鱼池塘,面积1-10亩左右,池水深1.2-1.5m;也有的池塘中间剩1/3的浅水平台,平台水深0.2-0.3m;池塘两端建有进排水设施,进排水口均要安装60目网纱的过滤网,防止敌害鱼虾入池和扣蟹的逃逸。池塘坡比为1∶3。池塘式养殖扣蟹投放苗量为每亩放大眼幼体1kg,或豆蟹3万只。
2、稻田养蟹式:通常采用在稻田四周开挖环沟,环沟的宽为2-2.5m,沟深为0.8-1m,稻田中间每间隔5-10m开一条引水沟,沟宽1.5m,深0.6m,稻沟面积比为6∶4,每块稻田面积为2-5亩为宜,配有进排水设施,每亩稻田养蟹可投放大眼幼体0.8kg,或者豆蟹2-3万只。
3、平田提水式:平田提水培育扣蟹的池塘面积比较小,池塘长25m,池塘宽4m,池深挖土0.3m,堆高埂岸0.4m,可蓄水0.5m,防止漏水,可以用6m宽幅的农用薄膜全池铺设,并在池底四周设置平瓦作蟹窝,每亩放平瓦2000只,配有进排水设施。平田提水式培育扣蟹可以密度大一些,每亩可投放大眼幼体1.5kg,或豆蟹5万只。
4、泯沟式:泯沟养殖扣蟹比较特殊,只有在沿海窕田化的地区才有泯沟,沟长250m,沟宽6-10m,每条泯沟可投放大眼幼体0.2kg,或豆蟹5000只,养殖比较粗放,不需要多少管理,属于充分利用水面的做法,效益比养鱼好。
一、放苗前的准备工作
1、池塘消毒:新开挖的池塘要求在3月底前完工,老池塘也要在3月底做好清除淤泥、整修池塘工作。消毒每亩用生石灰80-100kg,选择晴天中午,生石灰化成浆状后全池泼洒,消毒后应晒池7-15天。2、培养水质:培养水质应该在放苗前15天进行,第一次进水深0.5m,一天后放干,称为“洗池”,晒池3天;第2次进水深0.4m,并且当天中午施尿素3kg,过磷酸钙1kg,过4-5天后池水呈黄绿色或茶绿色,再过5天后池水中可见到数量众多的浮游生物,浮游生物的密度要求取池水一碗,水中有500个左右浮游生物就可以放苗了。如果发现水色偏淡,浮游生物数量很少,可以在第一次施肥后5天左右再施肥1次,用肥量和第1次一样。3、放苗的注意要点
(1)盐度差:放苗过程中,育苗池的池水盐度和养殖池水盐度上下差不能超过5‰,在有条件的沿海养殖地区,也可以在养殖池中加入一些海水,使池水盐度达到3‰-4‰,这样移苗后可以提高大眼幼体转黑籽苗的成活率。池水通过1个月换水成为淡水。
(2)温度差:放苗过程中,育苗池的水温和养殖池的水温差不能超过2℃。如果养殖户放养前期工厂化苗3月下旬的苗,养殖池自然水温达不到20℃左右时,可以用薄膜大棚进行暂养,暂养时间20-30天,中间暂养还能提高蟹苗成活率10%—20%。
(3)蟹苗的选择:在购苗中不管是工厂苗、土池苗,都要选择老练的蟹苗,一般转大眼幼体后第7天,蟹苗呈米黄色,蟹苗在手中握成一团,松手就散开,显得很有活力,这样的苗成活率很高;如果蟹苗很嫩白,或者握在手中松手后不易散开,这种嫩苗、病苗成活率很低。在购买海里天然苗时要防止其它苗冒充正宗蟹苗,这里介绍真正蟹苗和类似蟹苗的螃蜞苗之间的区别。
A、天然蟹苗与螃蜞苗在发苗时间上不同,螃蜞苗发苗时间是在5月10日-5月25日,而蟹苗发苗是在5月25日-6月10日,大多的年份发蟹苗在6月6日前后2-3天。
B、蟹苗与螃蜞苗个体大小、形状、颜色有差异,螃蜞苗个体小呈长条形,如同一粒洋仙米,颜色是嫩白色的,每公斤螃蜞苗有20万只。蟹苗个体大呈四方形的,颜色是米白色带一点黄,每公斤苗在15-16万只。
C、蟹苗入池后一般在水草上活动,少数打洞生活,即使有打洞的蟹苗都打洞在水面以下5-15cm,而螃蜞苗多数打洞生活,都把洞打在水面以上5-10cm处。
D、蟹苗行动方式是横行,螃蜞苗既能横行还能竖行,速度比蟹苗快。所以选苗时一定要选真正蟹苗,买了假苗就会造成损失。
二、水质管理
1、水质的要求,养殖扣蟹的水质要求:水质清新,上游无污染水源,pH值7-8.5水中溶解氧5mg/L以上,水中氨氮不超过0.5mg/L,水中硫化氢的含量不超过0.2mg/L。
2、水质调控
(1)春浅:春季放苗时水深要浅一些,水深40cm,透明度25cm,水色呈黄绿色浓一些,放苗后每天加水5-10cm,随着天气变暖逐步加大水体,至6月下旬水深应达到70cm。
(2)夏满:夏季是长江流域高温季节,养殖池水温超过30℃以上有50多天,养殖池水深应在1.5m,平田提水池应加至50cm,并且每天上午池水换水20%-30%,使高温季节养殖池水一直在循环,做到夏天微流水养蟹。这样可以降低池水温度,减少“性早熟蟹”产生的比例。夏季池水透明度40cm,水质要清。在炎热的夏天,养殖池里还要移植大量的水草,如水花生,水绿萍等,占水面积的70%-80%,池塘移入水草不仅可以降低水温,还可以净化水质制造氧气提高水中溶氧,还可以作蟹的植物性饵料,还为河蟹蜕壳提供了荫蔽场所,减少自相残杀。据1998年实验观察,移入水草的养殖池和未移水草池塘,水温比较低了4℃;“性早熟蟹”在有水草池塘里占1.2%,在没有水草的池塘里占11.5%。
(3)秋勤:秋季天高气爽,水温适宜,正是扣蟹蜕壳生长的好时机,养殖水质要求新鲜,池水勤换,2-3天换水30%,池水深70cm,水透明度40cm,勤换水能促进河蟹蜕壳生长。
(4)冬稳:冬季水温在10℃以下,河蟹很少出来活动,池水;深1.5m,水位、水质相对保持稳定,7-10天加水10%,不因水环境变化大,使河蟹出来活动受冻而损失。
 三、饵料管理
1、大眼幼体至Ⅰ期幼蟹时,每天每公斤苗投喂煮鸡蛋2只或豆腐2块,制成浆水每天分6次泼洒。
2、Ⅱ至Ⅴ期幼蟹时,每天每公斤苗投喂小鱼浆2kg,每天分4次泼洒,时间至6月底。
3、7-8月共60天时间主要植物性饵料,如水花生,小绿萍及一些瓜菜类,不投动物性饵料。9月-10月30日50天主要投喂小麦、玉米、豆饼和南瓜等植物饵料,投喂量占池塘蟹体重的8%-10%,水温下降至10℃以下冬天,7-10天晴天中午投喂一次小麦、玉米,投喂量2%。
四、病害防治
1、原生物寄生:主要是纤毛虫、聚缩虫、累枝虫等寄生在蟹体表面,也是养殖中最为常见的病害,严重时侵袭蟹鳃部,使扣蟹行动迟钝,食欲下降,导致营养不良而无力蜕壳死亡,原因是换水量少,水中有机质过多,水质太浓。防治方法:
(1)加强池水换水。
(2)用蟹安2ppm,用药后多换水。
(3)用甲壳净0.3-0.5ppm。
(4)用纤虫必克0.5ppm。为了加强用药效果,上述几种可以轮换使用,用药后一天迅速换水。
2、细菌病:主要有水肿病、细菌性肠炎、黑鳃病等,都是受到真菌、弧菌、莲壶菌等细菌侵袭感染引起。(1)水肿病:河蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大,呈透明状,病蟹匍匐池边,停止摄食,最后死于浅水处。防治方法:用1-2ppm土霉素、呋喃西林全池泼洒或用02-01g土霉素、红霉素粉粉碎在饵料里投喂,投7天1个疗程。(2)细菌性肠炎:肠炎主要是扣蟹不吃食,肠里无食物,并在肛门有黄色液体,大批死亡于浅水处,可用“肠炎灵”或土霉素、呋喃唑酮等药饵。(3)黑鳃病:主要鳃部受感染变色,左右鳃丝部分呈暗灰色或黑色,病蟹行动迟钝,白天也匍匐池边不动,此病危害很大。防治方法:可用鳃病灵25g克加小麦粉2.5kg,做成药饵投喂7天一个疗程。
3、病毒病(1)颤抖病,也叫“抖抖病”、“撑脚病”,主要是由于受病毒感染和细菌的侵袭,加上养殖中营养不足、水环境恶化等因素发生河蟹颤抖病。一般多发生在商品蟹养殖中,现在已发现在扣蟹生产中也有此病发生。如幼蟹“上岸不下水”等,此病是目前河蟹养殖危害最厉害的疾病,发病面广,传染快,病程短,发病时间长,并发症多,死亡率高。防治的方法:
A、改善水质,使池水pH值呈微碱性,降低水中氨氮,硫化氢等有害物质。
B、采用药物防治,用“蟹抖灵”,还可用蟹宁、蟹必康、克抖威、蟹安Ⅲ号等,7天1个疗程。总之防治河蟹颤抖病,以防重于治,平时加强水质消毒,加强换水改善水质等措施。力求做到在一个地区不发颤抖病,一旦发病损失是很大的。
五、培育扣蟹中二大难点
1、规格不齐。同时间放养的同一批蟹苗,经8-9个月的生长,规格差异很大,大部分已生长成9-10期扣蟹,每只重量3-5g,而有一部分仍只有0.3g,象一粒黄豆大小,这些不长的蟹称为“懒蟹”,因为受到水位的突变,或因相互的残杀而使一些蟹不敢出洞,长年在洞中只吃些泥中有机碎屑,因营养不足一直不能蜕壳,停止在Ⅱ-Ⅲ期阶段。减少“懒蟹”的方法是:池塘水位不能突变,在养殖密度大的池塘投饵数量要足而且投喂次数由二次变为三次,晚上9-10点再投一次饵料,使得更多的蟹有吃到饵料的机会。
2、性早熟蟹。性早熟蟹是当年投放的白籽苗到秋天就由性腺成熟的蟹,规格只有20-30g左右,这种蟹如果第二年作为种蟹来养殖,到4-5月都会死掉。形成性早熟蟹原因有如下几方面:
(1)盐度对扣蟹的影响,沿海的养蟹地区,养殖池水都有一定的盐度,通常在3‰-4‰左右,长期生长在有盐度池水中的扣蟹,由于受到盐份的刺激,使1秋龄的幼蟹性腺成熟形成了性早熟蟹,占当年蟹的30%左右。防治的方法:加强池塘换水,使养殖池盐度降到1‰以下。
(2)温度:河蟹生长过程中对温度是积温的,养殖池水过浅,在炎热的夏天池水温度必然很高,河蟹长时间生长在高水温的环境中,达到一定积温,性腺就会提早成熟,出现了性早熟蟹。防治方法:夏天加大池水水体,多换水,移入水草是很重要的降温措施。
(3)营养:扣蟹在生长过程中投入了过多的动物性饵料,河蟹吸收营养后存放在肝脏里,营养过多就会向性腺转移,促使性腺提早发育,形成了性早熟蟹。防治方法:扣蟹养殖中、后期不投动物性饵料,7-8月也不投精料小麦、玉米等植物性饵料。
(4)种源遗传:种源遗传也是性早熟比例多的一个重要因素。育苗场、厂为了追求利润,在购置亲蟹中为了省本,买50-70g左右“小老蟹”做种,产出的蟹苗必然会使早熟蟹比例多,品种退化。解决方法:水产主管部门加强对育苗单位加强亲蟹监督检查,严禁用“小老蟹”做亲蟹育苗。
六、扣蟹取捕
1、用棉花枯柴扎成直径30cm的捆子、梢对下放入养殖池,每亩放60-100个捆子,放后一天即可到棉花枯柴里抖扣蟹,连续5天即可取完。
2、干池翻瓦。一般扣蟹培育池里都有平瓦作蟹窝,取蟹时可以先放干水就可以在平瓦中翻动捉蟹,翻完一遍再进水,过3-4天又可以放水翻瓦捉蟹,连续5-6次即可把蟹取完。
3、挖洞取蟹,取到最后尚有部分蟹躲在洞里不出来,可以用铁锹挖开洞口捉蟹。

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